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information
英字名Clos Saint Denis Grand Cru Amiot-Servelle
ワイナリー名ドメーヌ アミオ セルヴェル
商品情報生産者:シャンボールミュジニーに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しています。セルヴェル家は代々女系家族で、現当主クリスチャン・アミオ氏も1975年に婿養子としてドメーヌにはいりました。畑は7haを所有。ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年にエコセール認証を受けています。また、ブルゴーニュの有機栽培研究会GEST(ジェスト)にも参加するなど積極的に有機農法に取り組んでいます。畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったアミオ・セルヴェルのワインは、その品質の高さから自国の有名レストランからの要望が多く、60%以上がフランス国内で消費されています。 まろやかなタンニンで、深みのある力強い味わい。繊細さと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの偉大なワイン。 畑:標高300m、東、南東向き畑。粘土石灰質土壌。平均樹齢40年。 栽培・収穫:ギュイヨ仕立。植密度は10000?12000本/ha。2011年は9月3日に収穫。収量35hl/ha。有機農法。 醸造・熟成:15日間の醸し後、天然酵母で約3週間の発酵。フレンチオークで18ヶ月樽熟成。新樽比率50%。ノンフィルター。年産720本。
内容量750ml
品種ピノノワール
産地フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・モレサンドニ
カテゴリークロサンドニグランクリュ グランクリュAOC
味わい辛口
ボディ重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社飯田

ワインお買い物ガイド
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